Рецепты блюд с названием Вуду.

[вэрвиндла]

Вуду Фрикасе

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Ингредиенты:

баклажан — 1 Штук
луковица — 1 Штук
фенхель — 1 Штук
чеснок — 3 Штук
тимьян — 4 Штук
красный перец (жаренный) — 1 Штук
томатная паста — 2 Ст. ложка
паприка — 2 Ст. ложка
томатный сок — 1 Штук
крем — 1 Штук
пахта — 2 Стакан
лавровый лист — 2 Штук
лобстер — 2 Стакан
сахар — 1 Чайная ложка
орегано — 2 Чайная ложка
срирач — 1 Стакан
креольская приправа — 1 Стакан
соль — 1 Штук
перец — 1 Штук
кукурузный крахмал — 1 Штук

Количество порций: 4

Рецепт "Вуду Фрикасе ":

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Смешайте баклажаны, лук-шалот, цыган, укроп, чеснок и оливковое масло с тимьяном. Поджаривайте в сковороде при 415F до мягкости. Добавьте томатную пасту и паприку. Тушите до приятного ароматного запаха. Далее добавляем лавровый листочек, красный перец и томатный сок. Перемешиваем. Затем добавляем сливки, пахту и приправы. Варим на медленном огне ещё 30 минут.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Ингредиенты гарнира: немного зеленой и белой спаржи, 1 желтый помидор (мелко нарезанный), 1 луковица (мелко нарезанная), немного маринованного моцарелла (мелко нарезанный), соль, перец, оливковое масло и свежий моцарелла. Сыр начиная таять должен держать все ингредиенты вместе.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Ингредиенты Вуду: 10 г базилика, 2 чашки соуса Voodoo Base, 1/4 стакана текилы, 1/4 фунта креветок, 1/4 фунта Nantaket Bay, мясо краба, по 2 белой и зеленой спаржи, 120 г грибов, 2 зубчика чеснока, луковица (мелко нарезанная), помидор (нарезанный соломкой), петрушка (мелко нарезанная), 1 столовая ложка сливочного масла, 1 лимон, соль и перец по вкусу.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Обжариваем креветки.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Добавляем лук-шалот и чеснок.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Наливаем текилу и ждем пока выгорит половина.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Добавляем базу Voodoo соус, помидоры, колбасу, спаржу и грибы. Уменьшаем огонь до среднего.

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Коктейль "ВУДУ"...

Пожалуйста зарегистрируйтесь чтобы увидеть ссылку

Ингредиенты на коктейль «Вуду»:


50 мл темного рома
25 мл белого сладкого вермута
100 мл яблочного сока
сок 0,5 лайма
1 ч. л. сахара
молотая корица
колотый лед



Приготовление коктейля «Вуду»:



Этот коктейль - замечательное развлечение для ваших гостей. Только сразу расскажите гостям, что можно выпить лишь одну порцию на человека, т.к. он крепкий. Высокий стакан заполняете льдом. В шейкере перемешайте сахар с соком лайма. Налейте ром, затем вермут и свежий яблочный сок, взбиваете с двумя ст. л. наколотого льда. Вливаете коктейль в стакан со льдом. Выключаете свет. Подносите к поверхности коктейля зажигалку и посыпаете огонь корицей. Корица зажжется красивыми искорками, как на бенгальском огне.
Красиво выкладываем по тарелкам и подаем.